Ẩm thực

Ẩm thực Úc: Những món ăn nức tiếng

Cập nhật lúc 18-05-2016 18:24:18 (GMT+1)
BBQ - những miếng thịt nướng thơm nức mũi (Nguồn: Internet)

 

Những món ăn Úc nổi tiếng thế giới mang hương vị riêng biệt của những người thổ dân nơi đây như: BBQ, Tasmania, Bush Tucker, …


Ẩm thực Úc vốn được biết đến là sự tổng hòa của nhiều nền văn hóa đa dạng khác nhau trên thế giới nhưng những món ăn nổi tiếng của xứ sở Kangaroo vẫn luôn mang một màu sắc riêng biệt của thổ dân Úc. Những ai đã có cơ hội đến thăm đất nước xinh đẹp này chắn chắn sẽ không thể nào quên được những hương vị đặc trưng của các món ăn truyền thống ở nơi đây như: BBQ, Tasmania, Bush Tucker, …

1. BBQ

Những người đã từng đến đất nước Úc đều không thể quên được những món ăn như BBQ với những miếng thịt nướng thơm giòn được nướng trong khung cảnh thiên nhiên thoáng đãng, trong lành. Thưởng thức BBQ là một thú thư giãn của người Úc – cùng với bạn bè, gia đình người ta nướng thịt ngoài vườn hoặc công viên. Khắp nơi trong các công viên đều có chổ ngồi và chổ để nướng thịt, thậm chí có nơi còn gắn cả lò nướng bằng gas. Những địa điểm này thường được chăm sóc và giữ sạch sẽ, ngay cả củi để đốt cũng không thiếu, còn thịt ướp sẵn thì luôn có ở các cửa hàng và siêu thị.

2. Thịt Kangaroo

Kangaroo - món ăn nguyên thủy của thổ dân Dân (Nguồn: Internet)

Kangaroo là một loại linh dương đặc biệt chỉ có ở nước Úc. Món Kangaroo nướng nguyên thủy được các thổ dân mang đi khắp các vùng hoang mạc. Kangaroo giờ đây đã trở nên quen thuộc với tất cả những người sành ăn trên thế giới với thực đơn vô cùng phong phú từ món luộc, xào, bít tết, nấu canh, hầm, cà ri, thịt viên, chế biến xúc xích, làm bánh hamburger. Nhưng ngon nhất vẫn là món nướng, thịt Kangaroo được ướp bằng loại gia vị đặc biệt chuyên dùng, được tinh chế từ những loại cây cỏ của Úc, xiên que nướng trên bếp than. Điểm ưu việt nhất của thịt Kangaroo giàu đạm, sắt, chứa nhiều vitamin B12 và tỉ lệ chất béo thấp.

3. Hamburger củ dền

Hamburger củ dền - hương vị chua chua, ngọt ngọt đặc trưng (Nguồn: Internet)

Củ dền có vị ngọt nhưng lại hơi chua một chút đã làm nên hương vị lạ đặc trưng cho món Hamburger này. Dù bạn có thể ăn Hamburger ở mọi nơi trên khắp hành tinh này nhưng món Hamburger với 1 lát củ dền của người dân Úc luôn có hương vị độc đáo mà chỉ khi ăn ở nơi đây bạn mới cảm nhận được trọn vẹn.

4. Tasmania

Tasmania - hương vị được ưa chuộng của nhiều người châu Á (Nguồn: Internet)

Bất kỳ du khách nào đến Úc và được thưởng thức món nướng nổi tiếng mang đậm hương vị Úc này đều muốn quay lại đây một lần nữa. Món này ngon đến mức nó được người dân khắp các nước Châu Á ưa chuộng đến mức bất kì người đầu bếp và dân sành ăn nào cũng biết đến nó. Tasmania không giống như bất kỳ món nướng nào bởi hương vị riêng nhờ các chế biến và nguyên liệu cũng như các loại gia vị bổ dưỡng cho cơ thể.

5. Bush Tucker

Bush Tucker - món ăn truyền thống từ xa xưa (Nguồn: Internet)

Đây là một món ăn hết sức ấn tượng mà không phải ai cũng có thể ăn và chế biến được. Phải là những người có khẩu vị phóng khoáng mới thấy được nét hấp dẫn của món ăn tuyệt hảo này. Bush Tucker là món ăn truyền thống của người dân Úc có nguồn gốc từ thời thổ dân xa xưa. Nó được chế biến từ các loại thảo mộc đặc trưng cùng những loại động vật săn bắn được cũng như những loại côn trùng, sâu, nhộng…và phải do đầu bếp người bản xứ thực hiện.

6. Bánh Lamington

Lamington - món bánh phủ dừa hấp dẫn của Úc (Nguồn: Internet)

Lamington là loại bánh được rất nhiều người Úc ưa chuộng và bánh rất phổ biến trong các cửa hàng bánh, quán cafe tại Úc. Thậm chí, ngày 21/7/2006 đã được chọn làm ngày Lamington toàn quốc (National Lamington Day). Lamington thực chất là miếng bánh dạng bông hình khối được nhúng vào hỗn hợp chocolate icing, lớp icing này sẽ bọc 1 lớp mỏng lên toàn bộ khối bánh, sau đó toàn bộ khối bánh bọc icing sẽ được lăn qua lớp dừa khô. Lúc này bánh cứ để yên đó, lớp icing sẽ tự khô đi. Nhờ có lớp dừa khô bọc bên ngoài nên bánh cũng không bị lem nhem khi cầm trên tay.

Ở Úc, bánh Lamington rất phổ biến đơn giản vì bánh ngon, tiếp theo là cách làm quá dễ, cách bảo quản cũng dễ, khiến loại bánh này thường có mặt trong tủ lạnh của nhiều gia đình Úc, trở thành món ăn trong buổi trà sáng, trà chiều, món tráng miệng sau bữa tối, hoặc đơn giản là ngay lập tức sẵn sàng mỗi khi ta cảm thấy đói.

Nguồn: Thùy Linh/ Baouc.com

Ảnh trong bài: Nếu không ghi thêm, tất cả các ảnh trong bài này chỉ mang tính minh họa và có bản quyền như nguồn tin gốc đã đưa.

Tin liên quan

 

Booking.com
Tiêu điểm

Đọc nhiều

Thảo luận

Quảng cáo