Ẩm thực

Khéo tay làm bánh donut hương táo cực ngon

Cập nhật lúc 07-11-2012 09:28:01 (GMT+1)

 

Chiếc bánh vòng donut thơm hương táo với phần phủ phía trên ngọt ngào vô cùng hấp dẫn.


Nguyên liu:

Cho phần bánh donut:

- 2 thìa bột mỳ 

- ¾ cốc đường

- 1 thìa bột nướng bánh (baking powder)

- 1 thìa Baking soda

- 1 thìa muối

- ¼ thìa nhục đậu khấu

- ½ thìa bột quế

- 1 cốc nước táo ép (apple cider)

- 2 thìa sốt táo (applesauce: là loại sốt được làm bằng cách: táo gọt vỏ, cắt miếng, nấu với chút đường, muối, chút nước chanh, bột quế)

- 2 quả trứng

- 1 thìa vani

- Bột allspice (có bán trong Big C hoặc Metro)

- Bơ

Cho phần phủ lên trên bánh: (topping)

- 2 thìa canh nước ép táo

- 1 ¼ cốc đường bột

- ¼ cốc đường

- 1 thìa bột allspice

- 1 thìa canh bột quế 

Cách làm: 

Bước 1. Trộn đều bột mỳ, đường, bột nướng bánh, baking soda và muối trong một bát to. Thêm bột nhục đậu khấu, bột quế và bột allspice. 

Bước 2. Đảo đều đến khi hỗn hợp hòa quyện và để sang một bên. 

Bước 3. Cho trứng, sốt táo, vani và nước táo vào một bát hoặc âu khác, trộn đều. 

Bước 4. Đổ hỗn hợp bột khô vào hỗn hợp táo, trứng vừa trộn. Tiếp tục khuấy đều.

Bước 5. Phết bơ trong lòng khuôn nướng bánh donut để bánh không bị dính. 

Bước 6. Đổ hỗn hợp bột làm bánh vào khuôn. 

Bước 7. Bật lò nướng nóng ở nhiệt độ khoảng 170 độ C vài phút trước khi cho bánh vào. Nướng bánh trong 10 phút. 

Bước 8. Khi bánh chín, để bánh nguội trong 10 phút. 

Bước 9. Làm phần phủ bên trên. Trong một bát nhỡ, trộn 1 thìa canh bột quế với đường. 

Bước 10. Trong một chiếc bát khác, thêm nước táo, bột allspice vào, đảo đều.

Bước 11. Nhúng chiếc bánh donut vào hỗn hợp nước táo rồi nhanh chóng nhúng tiếp vào hỗn hợp bột quế và đường. 

Bước 12. Xếp bánh lên khay để hứng bớt phần phủ bánh bị rơi ra. Chờ một lúc để hỗn hợp cố định rồi thưởng thức. 

Nguồn: Xzone

Ảnh trong bài: Nếu không ghi thêm, tất cả các ảnh trong bài này chỉ mang tính minh họa và có bản quyền như nguồn tin gốc đã đưa.

Tin liên quan

 

Booking.com
Tiêu điểm

Thảo luận

Quảng cáo