Trang chủ
Ẩm thực
Ai Cập - nền ẩm thực đa văn hóa
Món ăn cơ bản nhất của người Ai Cập là foul, gồm bánh mỳ ăn với đậu hầm. Đậu được hầm cả đêm cho nhừ rồi được ăn kèm với shami (một loại bánh mỳ tương tự pitta).
Gia vị Việt
07-09-2010 06:44
Tinh tuý trong ăn uống thuần Việt là chỉ dùng gia vị từ hoa quả, thảo mộc chung quanh là chính để sửa soạn thành những thực phẩm đủ cả: thanh, hương, vị, xúc tác.Giò heo muối chiên giòn
05-09-2010 10:00
Giò heo sau khi chiên có vị hơi mặn, ăn vào có cảm giác rất giòn và thơm nữa. Nguyên liệu (4 phần ăn):Cà bát om kiểu Bắc
04-09-2010 10:24
Chồng tôi người Nam, kính trọng mẹ vợ vì yêu vợ nhưng chính những món ăn thuần Bắc anh rất yêu do mẹ vợ tự tay chế biến khiến anh gần gũi, yêu thương quê hương vợ hơn, anh “nịnh” tôi như vậy.Nồi mít luộc ám khói
03-09-2010 10:40
Trong tôi như vẫn vẹn nguyên cái mùi thân thuộc ấy, cái mùi mít luộc khét lẹt khói rơm bà thổi trong chiều hè.Thăng hoa vị phở ta
03-09-2010 07:22
Cho đến thời điểm này, dù trên thị trường đã có nhiều nhãn hiệu cùng tham gia sản xuất phở ăn liền như Bích Chi, Acecook, Miliket… nhưng bán chạy (với số lượng lên đến hơn 6 triệu gói mỗi tháng) và được trưng bày nhiều ở các hệ thống siêu thị, cửa hàng lại là phở ăn liền Vifon.Didier Corlou: "Ông Tây" say mê ẩm thực Hà Nội
02-09-2010 12:53
Ẩm thực Hà Nội vốn có truyền thống 1.000 năm lịch sử, lại mang phong cách tinh tế, nhẹ nhàng của người Tràng An, càng không bị pha trộn phong cách của người Pháp sau hàng trăm năm đô hộ hay của bất kỳ địa phương nào; vì thế ẩm thực Hà Nội có đặc trưng riêng trở thành một giá trị văn ...Lưu ý với từng loại thức ăn trong tủ lạnh
01-09-2010 11:17
Tủ lạnh là một phương tiện bảo quản thực phẩm tốt. Nhờ có tủ lạnh chúng ta bảo quản được thức ăn lâu hơn.Tiết canh, bánh mì hè phố nhiễm khuẩn đường ruột
30-08-2010 10:49
100% mẫu tiết canh, 86% mẫu bánh mì được Trung tâm y tế dự phòng tỉnh Quảng Ngãi lấy ngẫu nhiên tại 60 quán ăn, tiệm bán bánh mì trên địa bàn, đều nhiễm khuẩn E.coli.Việt Nam lần đầu tiên tổ chức cuộc thi làm bánh
30-08-2010 08:16
Khoảng 35 ứng viên đến từ những tên tuổi lớn trong làng bánh mì Việt Nam như siêu thị Big C, Trường Sesame, Khách sạn Intercontinental, ABC Bakery, Trường Hoa Sữa, khách sạn Melia, khách sạn Sheraton…. sẽ tham gia vào cuộc thi làm bánh mỳ đoạt Cúp Louis Lesaffre, lần đầu tiên được tổ chức tại Việt Nam.Những món Âu cực ngon mà dễ làm
27-08-2010 07:46
Ngày nay món Âu cũng không quá xa lạ. Có nhiều nhà hàng với những món ngon nhưng cách nấu đa số cầu kỳ nguyên liệu khó tìm. Xin giới thiệu vài món Âu dễ làm cho gia đình bạn.Để chocolate không bị tan chảy dù ở nhiệt độ cao
26-08-2010 07:43
Hãng thực phẩm Kraft Foods Global đã đưa ra đề xuất áp dụng công nghệ đóng gói đầy sáng tạo nhằm giúp các thanh chocolate không tan chảy trước khi người ta có thể thưởng thức chúng.Đặc Sản ẩm thực của Đức
25-08-2010 15:09
Đồ ăn thức uống ở nước Đức vô cùng phong phú, đa số được trồng hay được sản xuất ngay tại nhà. Những bữa ăn kết hợp giữa thịt ướp nhiều thứ gia vị với cá muối kèm với rau và thông cổ bằng rượu vang hay bia là những món khoái khẩu của người Đức.Ăn chay kiểu Tây
25-08-2010 06:31
Gà rán thơm giòn, hamburger tươi mát… quen mà lạ, ngon và đẹp. Những món chay kiểu này đang thu hút những người ăn chay, đặc biệt là giới trẻ.Những món lẩu "cực ngon" trong mùa thu mát dịu
24-08-2010 18:25
Những món lẩu chế biến từ hoa, trái cây, kem…là món ngon không phải ai cũng biết. Dịp 2/9, cả gia đình bạn hãy cùng thưởng thức hương vị của món lẩu lạ này nhé!Những món ăn 'mạo hiểm' của người Việt
24-08-2010 08:26
'Đối với nhiều nước trên thế giới, chúng là những loài vật gây hại, bị tiêu diệt hoặc lãng quên, nhưng ở Việt Nam, các loài động vật này lại trở thành món ăn đặc sản', đó là nhận xét của phóng viên CNN.Lễ hội ẩm thực chay vì sức khỏe và môi trường.
23-08-2010 07:20
“Lễ hội Ẩm thực chay 2010” – với chủ đề “Vì sức khỏe và môi trường” lần đầu tiên được tổ chức với quy mô lớn tại công viên 23/9, Quận 1, TP.HCM từ ngày 26 – 29/08/2010 sẽ đưa Việt Nam vào danh sách một trong số ít các quốc gia dẫn đầu trên thế giới có hành động cụ thể, thiết ...
- Lễ hội ẩm thực chay vì sức khỏe và môi trường. (23-08 07:20)
- Một số món ăn có tác dụng chữa bệnh cao huyết áp (20-08 18:19)
- Obama thích món ăn Việt Nam (20-08 09:04)
- Tháng Vu Lan, bánh trung thu chay "hút" hàng các bà nội trợ! (18-08 16:26)
- Cách chế biến lạp xưởng tươi (18-08 08:35)
- Thú ăn cháo trai của người Hà Nội (17-08 14:22)
- Mẹo nướng hải sản thật ngon (17-08 10:37)
- Cá rô om hành (16-08 05:34)
- Tạo hình ngộ nghĩnh từ hoa quả (15-08 11:58)
- Đậm đà hương vị cố đô Huế (15-08 10:44)
- Món ngon quen thuộc (14-08 06:13)
- Món ăn bài thuốc chữa thần kinh suy nhược (13-08 06:14)
- Nghệ thuật “làm ngon con mắt” (12-08 15:55)
- Chuyện về làng thịt chuột Canh Nậu (12-08 12:40)
-
Đặc Sản ẩm thực của Đức
-
Thú ăn cháo trai của người Hà Nội
-
Chuyện về làng thịt chuột Canh Nậu
-
Việt Nam là nước trọng tâm ở liên hoan bia Berlin
-
Ốc nhồi nấu chuối đậu
-
Sapa - Nền ẩm thực thứ tư
-
Pizza: Di sản ẩm thực Châu Âu
-
Hà Nội - Ẩm thực vỉa hè tuyệt vời nhất thế giới
-
Quán phở Hà Nội đón bà Clinton
-
10 thực phẩm giúp quý ông tự tin khi 'giao ban
-
Theo dấu khảo cổ tìm hiểu về pizza của nước Ý
-
12 món ăn truyền thống của nước Nga
-
Điểm danh 9 sản phẩm âm thầm "giết" gia chủ
-
Paris – Thiên đường ẩm thực thế giới
-
Thực phẩm giúp chống căng thẳng
